HKScan Oyj Lehdistötiedote 6.4.2018 9:00

HKScan korvaa soijaa kotimaisilla palkokasveilla Kariniemen® -ketjussa

Rehuinnovaatio kasvattaa härkäpavun tarvetta Suomessa

HKScanin Kariniemen® -tiloilla voidaan rehuinnovaation ansiosta siirtyä ensimmäisinä Suomessa eläinten ruokinnassa soijavalkuaisesta kotimaisiin palkokasveihin mm. härkäpapuun. Kananpoikien ruokavalion uudistaminen kasvattaa ketjun kotimaisuusastetta entisestään.

”Uudistamalla kasvatusmenetelmiä ja rehustusta kehitämme yhdessä sopimustuottajiemme kanssa entistä parempia Kariniemen® -tuotteita kuluttajille. Viime syksynä otimme Kariniemen-ketjussa käyttöön uuden ainutlaatuisen kasvatusmenetelmän, joka mahdollistaa untuvikkojen kuoriutumisen kanalassa erillisten hautomoiden sijaan. Broilereiden ruokinnan kehittäminen on vastuullisuustyöllemme luonnollinen jatko. Eläinten hyvinvointi on meille erittäin tärkeää”, kertoo HKScanin eläinten hankinnasta ja alkutuotannosta vastaava johtaja Pia Nybäck.

Kariniemen tiloilla kasvatetaan kananpoikien rehuksi mm. vehnää ja kauraa. Rehua on tähän asti jouduttu täydentämään soijalla sen proteiinipitoisuuden vuoksi. Työtä soijarouheen sisältämän valkuaisen korvaamiseksi rehussa kotimaisella vaihtoehdolla on tehty pitkään yhdessä eläinten rehuasiantuntijoiden, sopimustuottajien ja rehuyhteistyökumppaneiden Nordic Soyan ja Hankkijan kanssa. ”Olemme iloisia siitä, että innovaatio rehukonseptiin on nyt valmis. Kehitystyön tuloksena HKScanilla on ensimmäisenä Suomessa valmius siirtyä rehuun, jossa soija korvataan kokonaan kotimaisella valkuaisella”, jatkaa Nybäck.

HKScanissa tehdään jatkuvaa työtä eläin ten terveyden ja hyvinvoinnin eteen ketjun kaikissa vaiheissa.

Kestävä lihantuotanto alkaa vastuullisesta rehuntuotannosta

Soija on yksi maailman eniten viljellyistä viljelykasveista, jonka viljelyllä on sosiaalisia- ja ympäristöhaasteita. Sitä käytetään useiden elintarvikkeiden raaka-aineena ja eläinrehussa korkean proteiini- eli valkuaisainepitoisuuden vuoksi. HKScan on jo aiemmin sitoutunut käyttämään tilalta haarukkaan -ketjussaan vain vastuullisesti tuotettua soijaa (RTRS, ProTerra) vuoden 2018 loppuun mennessä. Suomessa vastuullisesti tuotetun soijan käyttöön siirryttiin vuonna 2017.

”Vaikka HKScanissa olemme sitoutuneet vastuullisesti tuotetun soijan käyttöön osana kestävää lihantuotantoa, on sen korvaaminen kotimaisilla proteiinilähteillä ympäristön kannalta vielä parempi vaihtoehto. Suomalainen ruokaketju tukee myös paikallista elinvoimaisuutta ja ylläpitää ruokaturvaa ”, kertoo Nybäck.

Proteiinia tarvitaan eläinten hyvinvoinnin takaamiseksi

Valkuainen on keskeinen osa hyvinvoivan broilerin ruokavaliota. Rehuinnovaation ansiosta nykyisin rehussa käytettävän vastuullisesti tuotetun soijan tilalle voidaan tuoda kotimaiset valkuaislähteet härkäpapu ja herne. Näiden osuutta rehussa kasvatetaan saatavuuden mukaan. Härkäpapu on Suomessa perinteinen viljelykasvi ja sen rooli on viime vuosina noussut. Vaikka härkäpavun viljely kaksinkertaistui viime vuonna, ei sen nykyinen viljelypinta-ala Suomessa kuitenkaan riitä kattamaan koko tarvetta.

luke_satotilasto_harkapapu_www.jpg

”Määrän kasvattamiseksi rohkaisemme viljelijöitä ottamaan viljelyyn härkäpapua. Pavun viljelyllä on positiivisia vaikutuksia ympäristölle ja peltoviljelylle ylipäätään. Härkäpapu sitoo typpeä maahan, josta hyötyvät viljelykierron seuraavat kasvit”, sanoo alkutuotannon ja eläinhankinnan tuottajapalveluista vastaava johtaja Ulf Jahnsson.

Suomalainen broilertuotanto on maailman huippua

Kaikki Kariniemen® -kananpojat tulevat HKScanin suomalaisilta sopimuskasvattajilta, HK®- ja Kariniemen® -merkkisissä tuotteissa käytetään aina suomalaista lihaa.

HKScanin Tilalta Haarukkaan -ruokaketjussa osaavat sopimuskasvattajat, viranomaiset sekä lainsäädäntö yhdessä pitävät huolta siitä, että laatu on korkea. Suomessa on erinomainen tuotantoeläinten terveydenhuolto sekä korkeat ja tiukat kriteerit eläinten hyvinvoinnille. Eläinten hoito ja kasvatusolosuhteet ovat korkeatasoiset ja eläintauteja ennaltaehkäistään tehokkaasti, joten broilerit kasvavat Suomessa terveinä eikä antibioottilääkinnälle ole tarvetta. Suomessa broilerit kasvatetaan kokonaan ilman antibiootteja. Tämän vuoksi myös antibiooteille vastustuskykyisten bakteerien esim. ESBL:n esiintyminen on hyvin vähäistä (*).


Kariniemen® tietoa:

  • Kananpojat kasvatetaan täysin ilman antibiootteja
  • Kanalassa kuoriutunut – kasvatustapa ainoana Suomessa 
  • Kotimaiset proteiininlähteet korvaavat soijan kananpoikien rehussa ensimmäisenä Suomessa 
  • n. 80 kotitilaa Satakunnassa ja Varsinais-Suomessa 
  • Suomen rakastetuin kanatuotteiden brändi 
  • Rauman uusi siipikarjayksikkö, jossa eläinten hyvinvointi ja ympäristöasiat on huomioitu jo suunnittelusta alkaen

(*)Lähde: Evira: https://www.evira.fi/elaimet/zoonoosikeskus/ajankohtaista/2018/suomalaisessa-broilerissa-eu-maista-vahiten-esbl-bakteereita/  

Lisätietoa soijasta HKScanin vastuullisuusfaktasta: http://www2.hkscan.com/attachments/factsheets/2018_03_hkscan_factsheet_soy_fi.pdf  

Lisätietoja:

HKScan Media Service Desk p. 010 570 5700 tai sähköpostitse communications@hkscan.com

HKScan on johtava pohjoismainen ruokayhtiö. Myymme, markkinoimme ja valmistamme korkealaatuista ja vastuullisesti tuotettua sian-, naudan-, siipikarjan- ja lampaanlihaa, niistä valmistettuja tuotteita ja valmisruokia vahvoilla tuotemerkeillä. Asiakkaitamme ovat vähittäiskauppa-, food service-, teollisuus- ja vientisektorit. Kotimarkkinamme kattavat Suomen, Ruotsin, Tanskan ja Baltian. Viemme tuotteita lähes 50 maahan. Vuonna 2017 HKScanin liikevaihto oli 1,8 miljardia euroa ja työntekijöitä oli noin 7 300. www.hkscan.com